Rosii pudra (borcan) - 130 g

Descriere

Origine și descriere

Pudra de roșii uscate este obținută prin uscarea atentă a roșiilor bine coapte, urmată de măcinarea acestora într-o pulbere fină, cu aromă intensă și gust bogat. Procesul de uscare concentrează savoarea naturală a roșiilor, oferind un ingredient versatil, apreciat atât în bucătăria tradițională, cât și în preparatele moderne.

Cu o culoare roșie intensă și un parfum autentic, această pudră reprezintă o alternativă practică la roșiile proaspete atunci când se dorește intensificarea gustului preparatelor. Se integrează ușor în numeroase rețete și contribuie la obținerea unei note naturale de prospețime și dulceață.

Beneficii nutriționale

Pudra de roșii uscate păstrează o mare parte dintre nutrienții specifici roșiilor, fiind o sursă valoroasă de compuși bioactivi și micronutrienți.

• Conține licopen, un antioxidant natural caracteristic roșiilor.
• Oferă vitamine precum vitamina C (în cantitate variabilă în funcție de procesare) și vitamina A sub formă de carotenoizi.
• Conține minerale precum potasiu, contribuind la o alimentație echilibrată.
• Este o sursă naturală de fibre alimentare.
• Are un conținut redus de grăsimi și poate fi inclusă cu ușurință într-o alimentație diversificată.

Efecte asupra sănătății

Consumată în cadrul unei diete echilibrate și al unui stil de viață sănătos, pudra de roșii uscate poate contribui la:

• Protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ datorită conținutului de antioxidanți.
• Susținerea funcționării normale a sistemului cardiovascular prin aportul de compuși naturali și potasiu.
• Menținerea unui tranzit intestinal normal datorită fibrelor alimentare.
• Completarea aportului zilnic de vitamine și minerale provenite din surse vegetale.
• Îmbogățirea preparatelor cu aromă intensă, fără a fi necesară utilizarea unor cantități mari de ingrediente suplimentare.

Este recomandată ca parte a unei alimentații variate și echilibrate și nu înlocuiește un regim alimentar sănătos.

Recomandări de consum

Datorită aromei concentrate, pudra de roșii uscate poate fi utilizată într-o varietate de preparate culinare:

• În sosuri pentru paste, pizza sau preparate mediteraneene.
• În supe, ciorbe și creme de legume pentru intensificarea gustului.
• În marinade pentru legume, tofu sau alte preparate culinare.
• În aluaturi pentru pâine, focaccia, crackers sau produse de panificație.
• Ca ingredient în dressinguri, hummus, creme tartinabile și dip-uri.
• Presărată peste cartofi copți, legume la cuptor, orez sau salate.
• În amestecuri de condimente pentru un plus de culoare și aromă naturală.

Pentru un gust echilibrat, se recomandă adăugarea treptată în preparate și ajustarea cantității în funcție de intensitatea dorită.